Ingredienten: (4 pers.):
1 sjalotje
3 preistengels
2 el olie
15 cl water
3 dl room
2 el smaakmaker vlees van maggi
gehakte peterselie
100 gr in fijne reepjes gesneden italiaanse rauwe ham
400 à 500 gr deegwaren
parmezaanse kaas | Bereiding:
Stoof 1 sjalotje en 3 preistengels in 2 el olie. Voeg er na 5min 15cl water bij, zet het deksel op de pan en laat 10 min sudderen op een zacht vuurtje. Overgiet daarna de prei met 3dl room en voeg er 2el smaakmaker vlees van maggi aan toe. roer om en laat nog 5min sudderen zonder deksel. Haal van het vuur en voer gehakte peterselie aan toe samen mt 100gr in fijne reepjes gesneden italiaanse rauwe ham. Serveer de saus met 400 à 500gr deegwaren en bestrooi met parmezaanse kaas!! Smakelijk!! |