Ingredienten: (2 pers.):
200 gr. rundergehakt
1 voorgebakken stokbrood
1 uitje
1 klein blikje tomatenpuree
1 bekertje crème fraîche
4 plakken bacon
4 plakken kaas
tijm
oregano
zout en peper
bieslook
gemengde salade
| Bereiding:
Dit is een snel maar vooral ook lekker gerecht. Oven voorverwarmen op 200 C. Uitje fijnsnijden en in een hapjespan met olijfolie glazig bakken. Daarna het rundergehakt toevoegen en rul bakken. Voeg daarna een klein blikje tomatenpuree, tijm, oregano, zout en peper toe. Hou je van pittig, dan kun je ook nog sambal en tabasco toevoegen. Roer tot slot de crème fraîche erdoor. Snij het voorgebakken stokbrood aan de bovenkant open. Maak hierbij een V-vormige inkeping. Vul het stokbrood met het gehaktmengsel. De vulling afdekken met 4 plakken bacon en 4 plakken kaas. Strooi er nog wat bieslook over. Het gevulde brood in het midden van de oven ongeveer 15 minuten bakken. Serveren met een gemengde salade. |