Ingredienten: (3 pers.):
500 gram witlof
750 gram aardappels
3 stengels bosui
250 gram feta
1 afgestreken eetlepel suiker
125 ml. warme melk
25 gram boter | Bereiding:
Kook de aardappels gaar. Bak in de koekepan de witlof in reepjes een minuut of 5. Roer de suiker en het citroensap door de witlof. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Roer de warme melk er door heen. Schep de gebakken witlof, de in stukjes gesneden feta en de bosuitjes (snijd de uitjes incl. Het groene loof in ringetjes) door de puree. |