| Nel's varkensvlees met komkommer uit de wok | |
450 gr. reepjes varkensvlees 3 el sojasaus 2 el sherry 2 tl citroensap 2 tl gemberpoeder (djahe) 3 of 4 kleine uitjes (lente uitjes) 1 komkommer 125 gr. tauge mais of zonnebloemolie 2,5 dl bouillon maizena om te binden | Bereiding: reepjes vlees besprenkelen met soja, sherry, en ciroensap. gemberpoeder er over, en even goed mengen. Half uurtje laten staan. Maak nu even de groenten klaar. Uitjes in kleine stukjes snijden.Komkommer in de lengte doorsnijden. Alleen wassen niet schillen. zaad eruit wippen, in vier stukken snijden en daar weer stukjes van 2 of 3 centimeter van snijden. Tauge wassen en schoonmaken. Vlees uitlaten lekken. Marinade vocht niet weggooien voegen we later weer toe In olie het vlees 3 minuten bakken. Vlees met een schuimspaan uit de pan pakken en apart houden. Komkommer en uitjes 3 minuten al roerend bakken. Vlees en tauge toevoegen, ook het restje marinadevocht en de bouillon. even doorkoken en eventueel binden. |
| Receptnummer: 2167 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Nel Kant | |
| Opmerking: Lekker met rijst of mie. Ik voeg vaak nog een beetje chilisaus en of sambal toe, dus even proeven. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |