Ingredienten: (4 pers.):
3 ons rundergehakt
250 gram champignons
1 zakje Knor tomatensuas met provencaalse kruiden
knoflook olie of
olijfolie en twee teentjes knflook
1 theeleper pizzakuiden
1 zakje parmenzaanze kaas
peper, zour, nootmuskaat
| Bereiding:
Maak het gehakt aan met peper, zout en nootmuskaat. Bak het gehakt rul in knoflookolie (of indien niet voorradig in olijfolie en voeg dan twee teentjes gesnipperde knoflook toe). Snij de champignons in kleine stuktjes (echt kklein eerst plakjes en die dan nog een paar keer doorsnijden) Bak de champignons met het gehaktmengsel tot ze gaar zijn. Voeg dan 250 ml water toe. Als het water kookt, strooi dan de inhoud van het zakje tomatensaus in de pan; even doorroeren, tot de saus gebonden is. Intussen uiteraard de spaghetti koken, afspoelen en een scheutje (knoflook)olie er over heen gieten. Serveren met parmenzaanse kaas. |