| Dorien's appel-kwarktaart | |
1 pak Dr. Oetker Mix voor Kwarktaart Naturel (met bodem 50 g boter 2.5 dl slagroom 250 g appelmoes 100 g vanillevla 250 g magere kwark 1 eetlepel citroensap 3 dl water Decoratie: 2 middelgrote appels 1 dl witte wijn of appelsap 50 g honing of suiker mespuntje kaneel 1 zakje Dr.Oetker Taartina helder (taartgelei | Bereiding: Bekleed de springvorm met bakpapier. Boter in een. Pannetje laten smelten. Pannetje van het vuur nemen en de mix voor kruimelbodem er met een lepel doorheen roeren. De massa over de springvorm verdelen en met een lepel stevig aandrukken. Meng de appelmoes, vanillevla en de kwark. Klop de slagroom op tot dat deze bijna stijf is. Spoel de garde en een mengkom met heet water af, zodat deze vetvrij zijn. Doe de taartmix samen met het water in de mengkom. Klop dit mengsel eerst op de laagste stand en daarna op de hoogste stand in 2 minuten tot een gladde massa. Voeg het appel/vanillevla/kwark-mengsel toe en meng dit met de mixer op de laagste stand in een halve minuut tot een egale mousse. Meng de slagroom met een spatel door het taartmengsel. Verdeel het geheel over de taart bodem. De taart ca. 3 uur in de koelkast laten opstijven. Afwerking:. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in dunne partjes. Giet de witte wijn/appelsap en 1 dl water in een pannetje en voeg de honing/suiker en kaneel toe. Breng het geheel aan de kook. Voeg de appelpartjes toe en meng alles goed. Breng de appeltjes nogmaals aan de kook. Giet daarna direct de appeltjes af en vang het vocht op. Laat de appelpartjes afkoelen. Meng een zakje Taartine heldere taartgelei met 3 eetlepels koud water. Breng het kookvocht nog even aan de kook en giet het papje erbij. Neem, zodra de gelei weer kookt, de pan van het vuur en laat de gelei iets afkoelen. Decoreer de taart met de appelpartjes. Schep over de taart de iets afgekoelde gelei. Het is niet noodzakelijk alle gelei te gebruiken. Dr. Oetker producten:. |
| Receptnummer: 13115 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |