Ingredienten: (6 pers.):
Kilo Kippenbouten of kipfilet
3 groene paprika
1 bak champignons
1 bak blokjes ontbijtspek
1 blik tomaten of 1 pak gezeefde tomaten
2 teentjes knoflook
Zout, peper en cayennepeper
Bindmiddel (maïzena/aardappelzetmeel)
| Bereiding:
Kip kruiden en lichtbruin bakken in wat hete olie bakken Uitgeperste knoflook met spekjes samen fruiten. Paprika in reepjes snijden en erbij doen met rest van ingrediënten cayennepeper. Even 15 minuten op hoog vuur zetten zonder deksel en goed omroeren. Deksel op pan 35 minuten laten pruttelen en regelmatig even omroeren. |