| Monique's varkensreepjes met mango | |
400 a 5oo g. varkensreepjes 1 kleine ui olijfolie zout en peper chilipoeder 1/2 pakje Boursin peper 1 blik tomatenstukjes op sap 1 mango 75 g. cashewnoten | Bereiding: Pel en snipper de ui. Schil de mango en snijd in reepjes of blokjes. Maak het vlees droog met keukenpapier. Verhit wat olie in een hapjespan. Bak de varkensreepjes snel rondom bruin. Kruid met zout, peper en chilipoeder naar smaak. Bak de ui mee. Zet dan het vuur laag en voeg de Boursin toe en laat die smelten. Dan de tomatenstukjes met sap erbij en even goed laten sudderen. Dan de mango even mee laten warmen en op het laatst de grofgehakte noten erbij. Lekker met couscous of rijst en een frisse salade. |
| Receptnummer: 10260 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: Dit gerecht heb ik al doende bedacht met spullen die toevallig in voorraad waren. Het viel zeer in smaak! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |