| Gea's aardappelgratin met feta | |
200 gr. feta 2 uien 2 e.l. zonnebloemolie 1 e.l. margarine 200 gr. gekookte ham 1 kg aardappelen 1 teentje knoflook 200 ml slagroom 150 gr. creme fraîche 2 eieren zout, peper, nootmuskaat paprikapoeder peterselie | Bereiding: 100 gr, feta verbrokkelen. uien fijnsnijden en fruiten in de hete olie. Ham in dobbelsteentjes snijden, aan uien toevoegen en even meebakken. De teentjes knoflook schillen en halveren. Ovenschotel invetten en met de snijkant van de teentjes knoflook inwrijven. Aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden. Aardappelen, verbrokkelde feta, en het uien-ham mengsel in laagjes in de ovenschotel leggen, en bestrooien met peper en zout. Dan de slagroom met de resterende feta pureren. Creme fraîche, eieren, zout en peper, nootmuskaat en paprikapoeder toevoegen, en het mengsel over het gerecht gieten. Oven verwarmen tot 200°, en het gerecht in ± 45 min. gaar laten worden. Garneren met peterselie. |
| Receptnummer: 7525 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 80 min. | |
| Opmerking: Laat je niet afschrikken, het ziet er bewerkelijk uit, en dat is het ook wel, maar het resultaat is zeker de moeite waard. ;-) | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |