| Ri@'s spiegeleieren met paprika en champignons | |
40 gram boter 100 gram fijngesnipperde ui 1 rode paprika schoongemaakt en in kleine blokjes gesneden 1 theelepel paprikapoeder 4 eieren 100 gram champignons schoongeveegd en in plakjes gesneden zout en versgemalen witte peper fijngehakte peterselie | Bereiding: Verhit de boter en bak hierin de uisnippers tot ze gaan kleuren. Voeg dan de paprika en en champignons toe. Meng alles voorzichtig en laat het mengsel even doorbakken. Bestrooi het geheel met wat paprikapoeder, peper en zout. Verdeel het mengsel in 4 ovenvaste schaaltjes en breek er één ei op. Bak de eieren in de hete oven (200° C). Bestrooi het gerecht voor het opdienen met peterselie. |
| Receptnummer: 12955 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |