Ingredienten: (4 pers.):
4 kipfilet
2 grote rode parika
2 grote groene paprika
2 grote uien
1 grote fles tomaten ketchup
3 tl sambal
flinke scheut ketjap
peper
zout
boter
| Bereiding:
kipfilets in stukje boter aan beide kanten aanbraden. (hierna uit de pan en af laten koelen) uien fijn snijden.paprika,s zonder zaad in kleine stukjes snijden. 50 gr boter smelten,hierin de uien bakken tot een beetje glazig. hierna de klein gesneden paprika erbij doen,en zachtjes laten sudderen(10 min). Dan de fles tomaten ketchup,de sambal, de peper, de zout,er bij. Ondertussen de kipfilet in heel kleine stukjes snijden,en toevoegen. alles doorroeren,deksel op de pan,en alles 45min tot 60 min laten sudderen. heerlijk op een sneetje wit brood of op een puntje. |