| Greetje's mosterdsoep met hamreepjes | |
1 1/2 liter bouillon (van blokjes) 1 dunne plak schouderham 1 fijngesnipperde ui 1 eetl. boter 4 eetl. mosterd 2 eetl. allesbinder (maizena) 1/8 liter crème fraiche 1 eetl. bieslook (gedroogd) | Bereiding: Bak de ui in de boter glazig en voeg de bouillon toe. Dit geheel verwarmen. Intussen de schouderham in reepjes snijden Maak met een beetje bouillon de mosterd vloeibaar en voeg dit bij de soep. Maak een papje van allesbinder en doe dit samen met de crème fraiche in de soep. Al roerend aan de kook brengen tot deze een beetje begint te binden. Voeg hierna de bieslook en hamreepjes toe. |
| Receptnummer: 4264 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Greetje Botter Fik | |
| Opmerking: Geef er geroosterd casinobrood met kruidenboter bij. Wil je een sterkere mosterdsmaak voeg dan meer mosterd toe | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |