| Ri@'s maaltijdsoep van ham en doperwten | |
1 grote ui 1 prei 1 teentje knoflook 15 gram boter 1 rode paprika 1 bakje champignons 1 theelepel gedroogde rozemarijn 1 literpot doperwten 250 gram ham in dikke plak 5 dl bouillon 1 dl witte wijn 2 eetlepels fijngehakte bieslook | Bereiding: pel de ui en snij deze klein. maak de prei schoon en snij deze in ringen. pel de knoflook en hak zeze fijn. verhit de boter in een ruime pan en fruit hierin de ui, prei en knoflook goudgeel. maak de paprika schoon en snij hem in blokjes. wrijf de champignons schoon en snij in plakjes. voeg paprika, schampignons en rozemarijn toe en bak deze even mee. voeg de uitgelekte doperwten, in reepjes gesneden ham met de bouillon en witte wijn toe. beng het geheel aan de kook en laat de soep gedurende 5 minuten zachtjes doorkoken. strooi, van de warmtebron af, het fijngeknipte bieslook over de soep. serveer met stokbrood. |
| Receptnummer: 10510 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | |
| Opmerking: uit een oud boekje van A&P, deze supermarkt bestaat niet eens meer onde deze naam, dus zo oud is dit recept al. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |