Joke's Italiaanse voor-of borrelhapje (via Reina)
Ingredienten: (4 pers.):
6 plakken prosciutto crudo ham of serano ham
12 kleine cocktailaugurkjes
1 teentje knoflook
5 eetlepels olijfolie
3 eetlepels balsamicoazijn
1 theel. Dijonmosterd
1 theel. Italiaanse keukenkruiden
zout (vers) gemalen peper
8 zilveruitjes
1/2 eetl. kappertjes
12 cocktailprikkertjes
Bereiding:
Plakjes ham in lengte halveren en om de augurkjes wikkelen. Vastzetten met een cocktailprikker. Knoflook pellen en fijnsnipperen (of in de knijper) In kommetje olie, azijn, mosterd, knoflook en kruiden tot dressing kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. In schaal (of als voorgerecht in 4 schaaltjes) de augurkjes en zilveruitjes scheppen. Dressing en kappertjes erover scheppen.
Receptnummer: 5742 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Reina
Opmerking:
Komt uit een (oude) AH.
Is eigenlijk een voorgerecht, maar Joke gaf dit als hapje bij de borrel.SUPER-HEERLIJK.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept