Judith's snelle eierovenschotel
Ingredienten: (3 pers.):
4 eieren
400 ml melk
2 paprika's
champignons
1 grote ui
1 prei (andere lekkere groente)
geraspste kaas
zonnebloemolie
kruiden naar smaak, tip:
-oregano
-kerrie
-paprikapoeder
-tijm
-peper
Bereiding:
Snij de groenten en bak ze in een pan/wok gedurende 5 minuten. Klop ondertussen de eieren en de melk met de kruiden. Vet een ruime ovenschaal in. Doe de groenten erin en giet het eier/melkmengsel erover. Zet de ovenschaal 30 a 45 minuten op 200C in de oven. Strooi de laatste paar minuten er kaas over.
Receptnummer: 2596 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 50 min. | Meer recepten van: Judith de Bruijne
Opmerking:
Makkelijk en erg handig als je wat restjes groenten hebt. Je kunt het telkens weer andere groenten gebruiken, dus hij blijft errug lekker!!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept