Sophie's scholfilet uit de oven
Ingredienten: (4 pers.):
8 scholfilets (600 gr)
peper
citroensap
250 gr champignons
50 gr kruidenboter
1 blikje champignoncremesoep
1 dl kookroom of koffiemelk
2 eierdooiers
100 gr geraspte kaas
2 volle eetlepels paneermeel
Bereiding:
De scholfilets met peper bestrooien en met citroensap besprenkelen, en naast elkaar in een ingevette ovenschotel leggen. Champignons schoon borstelen en in plakjes snijden. De kruidenboter verhitten en hierin de champignons bakken. De champignoncremesoep toevoegen en verwarmen. De eierdooiers met de room loskloppen en door de soep roeren. Vermeng de kaas met het paneermeel, en strooi dit over de visschotel. Oven voorverwarmen op 200 graden en de scholfilets in 20 minuten gaar laten worden.
Receptnummer: 4097 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Sophie Cremers
Opmerking:
lekker met verse bospeen en puree.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept