Carla's courgettetaart voor betty
Ingredienten: (4 pers.):
1 kg.courgettes
1 fijngeraspte ui
200 gr.fetakaas in kleine stukjes
1 kopje geraspte kaas
3 geklopte eieren
2 eetlepels paneermeel
1 kopje boter
peper
snufje zout
500 gr.bladerdeeg
olie om de ovenschotel en het deeg mee in te smeren.
Bereiding:
Was de courgettes en rasp ze. Doe ze in een pan samen met de ui en laat koken tot het meeste vocht verdampt is. Vermeng met de overige ingredienten. Spreid de helft van her bladerdeeg in een met olie ingesmeerde ovenschotel,waarbij je ook ieder vel afzonderlijk met olie bestrijkt. Doe de vulling in de schotel en bedek met de rest van de vellen,die je ook weer afzonderlijk met olie bestrijkt. Bak de pastei ongeveer 45 minuten in een matig warme oven.
Receptnummer: 11400 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 37 min.
Opmerking:
De Griekse naam hiervan is Kolokithopita,mischien leuk om te weten,er gaan hier geen walnoten door maar dat is een kwestie van zakje open maken,lijkt mij. Hoop dat je hiermee geholpen bent.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept