Gerda's champignons uit de provence
Ingredienten: (6 pers.):
4 sjalotjes
4 knoflookteentjes fijnhakken.
4 bosuitjes in ringetjes snijden
500 g grote champignons in kwarten snijden.
2 el boter
1 dl witte wijn
125 ml slagroom
5 eetl gehakte kruiden(bieslook
kervel
peterselie)
zout en peper
Bereiding:
2 el boter verhitten en er de sjalot en knoflook in glazig bakken. De champignons toevoegen en ongeveer 2 min mee roerbakken. Afblussen met witte wijn, slagroom toevoegen en zachtjes tot een saus laten inkoken. Er de gehakte kruiden en de bosui doorscheppen. Op smaak brengen met zout en peper.
Receptnummer: 11730 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 10 min.
Opmerking:
De champignons serveren als voorgerecht met geroosterd brood.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept