Erik's zalmmoot met parmaham
Ingredienten: (2 pers.):
2 zalmmoten
4 plakken parmaham
tijm
olijfolie
zout
peper
kwark
Bereiding:
Besprenkel de zalmmoten met een dressing van olijfolie en versgeperste tijm. Bak de moten licht op in een braadpan. Verwarm ondertussen de overn tot 230-240 graden. Als de zalmmoten lichtgaar worden, haal je ze uit de pan. Wikkel twee a drie dungesneden plakken parmaham (per zalmmoot) om de moten heen. Als dat gebeurt is, leg de moten in de overn en laat bakken totdat de parmaham krokant wordt. Maak vervolgens een yoghurtsaus mbv bioyoghurt of kwark met zout en peper.
Receptnummer: 9361 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees/Vis | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept