Greta's pikante kaasrolletjes
Ingredienten: (4 pers.):
4 plakken kaas, niet te dik gesneden
4 sneden gekookte ham
2 sjalotten
150 gr champignons
1 blikje tomatenpuree
40 cl bechamel saus vers gemaakt of uit een pakje.
Boter
Paprikapoeder
Paneermeel
Peper, zout
Restje geraspte kaas
Bereiding:
Stoof de sjalotten in een klontje boter tot ze glazig zijn, voeg de gehakte champignons bij en laat 5 minuten stoven. Maak de bechamelsaus en voeg er het blikje tomatenpuree aan toe, roer glad. Voeg 1/3 van de saus bij het sjalot-champignonsmengsel.Kruid met zout en peper. Leg op elke hamschijf een plak kaas, verdeel er de champignon/sjalotsaus over, kruid met wat paprikapoeder en steek de rolletjes vast met een houtenprikker. Schik ze in een beboterde ovenschaal en overgiet met de rest van de saus. Meng paneermeel met wat geraspte kaas en strooi over de ovenschotel. Schuif 20 minuten in de voorverwarmde oven van 180 graden.
Receptnummer: 9899 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min.
Opmerking:
Ook lekker met restjes gekookte groenten zoals bloemkool, broccoli, witte kool of savooikool, dien op met rijst of gebakken aardappels.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept