Wrapper met raapsteeltjes van Louis
Ingredienten: (4 pers.):
raapstelen 2 bosjes
bloemtortilla's 4 stuks
rosbief in plakjes 100 gram
bosuitjes 2 stuks
zachte geitenkaas 50 gram
yoghonaise 8 el
zout en peper snufje
Bereiding:
Worteltjes van raapstelen verwijderen. Raapstelen wassen en in vergiet laten uitlekken. Raapstelen fijnsnijden. Bosuitjes in dunne ringetjes snijden. Boven kom geitenkaas verkruimelen. Helft van yoghonaise er doorheen roeren. Raapstelen en bosui erdoorscheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Tortilla's uitspreiden en bestrijken met rest van yoghonaise. De plakjes rosbief in midden op tortilla's leggen. Bestrooien met peper. Raapstelensalade in lange reep op rosbief leggen en tortilla's strak oprollen. Tot gebruik afgedekt in de koelkast leggen. Wrappers schuin in plakjes snijden en op 4 bordjes leggen.
Receptnummer: 2663 | Categorie: Voorgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Louis Kester
Opmerking:
Raapstelen recepten vindt u bij http://come.to/raapstelen !
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept