Nienke's tiramisu di Mama
Ingredienten: (4 pers.):
250 gram mascarpone
2 eieren
75 gram suiker
Amaretto
1 pak lange vingers
klein kopje espresso
cacao
Bereiding:
Leg in een platte schaal de lange vingers met de gesuikerde kant naar beneden. Besprenkelen met flink wat Amaretto en espresso. De eieren splitsen. Het eiwit stijf kloppen (op het laatst 2 el suiker mee kloppen.) Mixergardes afwassen. Eidooiers en de rest van de suiker kloppen tot het lichtgeel van kleur is. Mascarpone toevoegen. Likeur naar smaak toevoegen en dit geheel goed mixen. Eiwit er voor- zichtig doorheen scheppen. Mengsel over de lange vingers verdelen. Evt. een tweede laag maken. Cacaopoeder er overheen strooien en ongeveer 45 minuten voor het opdienen in de diepvries zetten.
Receptnummer: 5157 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: nienke
Opmerking:
Een calorierijk maar overheerlijk toetje.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept