Bommel's turkse aardappelsalade
Ingredienten: (4 pers.):
1 kg vastkokende aardappelen
2 eetlepels chilli olie
2 geroosterde paprika's (even boven vlam van gasfornuishouden)
1 ui
3 takjes verse Koriander
Bereiding:
Kook de aardappelen in ongeveer 15 min gaar. Ze moegen niet helemaal gaar zijn anders vallen ze in de salade uit elkaar. Tijdens het koken van de aardappelen doe je de voorbereiding van de rest. Snij/knip de koriander fijn. Snij de paprika in kleine blokjes. Snij de ui fijn. Doe alles in een kom en doe de chilli olie erbij. Laat de aardappelen even afkoelen. Snij ze in flinke dobbelsteentjes en roer door het kruiden olie mengsel. Erg lekker bij geroosterd vlees of de BBQ.
Receptnummer: 11654 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min.
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept