Jessica's kalkoengebraad met een zoet sausje met druifjes
Ingredienten: (2 pers.):
-1/2 kg kalkoengebraad
-20 g vetstof
-peper
-zout
-kippenkruiden
-rozemarijn
-tijm
-knoflookteentje
-0,2 l room
-2 blikken druiven in vocht zonder pit
-ma´zena
Bereiding:
Werkwijze: Laat het gebraad korsten in de vetstof, samen met een versnipperd knoflookteentje. Kruid met peper, zout, kippenkruiden, rozemarijn en tijm. Als het gebraad gaar is, haal je het eruit en leg je het apart op een bord. Voeg bij het overgebleven vocht de druiven met sap toe. Kruid eventueel bij. Laat de saus aankoken en voeg de room toe. Om de saus aan te dikken kan je een beetje ma´zena toevoegen. Als de saus klaar is, leg dan het gebraad er terug in en laat het vlees een uurtje trekken op een licht vuurtje.
Receptnummer: 9457 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 60 min.
Opmerking:
-eventueel kunnen champignons aan de saus toegevoegd worden.
-eventueel ipv kippenkruiden kan ook curry gebruikt worden of weggelaten.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept