ester's groentetaart
Ingredienten: (6 pers.):
bladerdeegplakjes
2 uien
1 paprika
125 g champignons
1 tomaat
1 ei
1/8 l slagroom
zout en peper
Italiaanse keukenkruiden
1 zakje geraspte kaas
Bereiding:
Bekleed een lage vorm met het bladerdeeg. Snijd de uien en tomaat in blokjes en de champignons in schijfje. Strooi alles over de bodem. Klop het ei met de slagroom, de geraspte kaas en het zout en peper door elkaar. Giet dit over de taart. Strooi wat Italiaanse kruiden over alles heen en zet het geheel 25 minuten bij 220 C in de oven.
Receptnummer: 9804 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 35 min.
Opmerking:
Ik had dit weekend bezoek van een neef met zijn vrouw en twee opgroeiende kinderen. Zijn vrouw is vegetarisch dus voor haar had ik een groenteschijf er bij gedaan en voor de rest een stuk vlees. Daarnaast had ik ook nog gegratineerde aardappels en gekookte boontjes gemaakt. De groetentaart was een groot succes, er was niets van over.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept